Набір фільтр Foundation x Fraga

Профіль

Кислотність ⬤⬤○ Солодкість ⬤⬤○ Гіркота ⬤⬤○

Країна

Кенія

Регіон

Rift Valley

Різновид арабіки

SL28, SL34, Batian

Висота зростання

1800 м.н.р.м.

Спосіб обробки

митий

Бальна оцінка

84,5

Смак

насичений, с нотами фініку, вишневої настоянки та шипшини.

Аромат

яскравий, з нотами вишні та темного шоколаду.

Тіло

середнє, шовковисте.

Післясмак

тривалий, з нотами трюфелю та червоного какао.

Дескриптори

фінік, вишнева настоянка, какао

Набір Foundation x Fraga — Filter Gift Set Подарунковий набір для тих, хто любить яскраві фруктові профілі кави та витончені чайні смаки. Foundation x Fraga — це гармонійна композиція смаків у елегантній оксамитовій подарунковій коробці. У наборі: 1. Кава Кенія Kiriri — 250 г Обробка: Washed Бальна оцінка: 83,5 Смаковий профіль: чорний чай, узвар, темна смородина Чиста та елегантна чашка з приємною ягідною кислинкою і м’яким післясмаком. Добре розкривається в фільтрі та напоях на його основі. 2. Білий чай Бай Му Дань (Біла Півонія) — 50 г Країна: Китай Вид: білий чай Аромат: білі півонії, мед, персик Смак: ніжний, фруктово-квітковий Післясмак: тривалий, з легкими горіховими нотами Дескриптори: жовте яблуко, липа, липовий мед Легкий та освіжаючий весняний чай, що дарує відчуття спокою та балансу. Заварювання: 4–5 г на 300 мл Температура: 75–80°C Час: 3–4 хв 3. Гарбузове насіння Fraga в карамелі з морською сіллю — 100 г Хрусткий десерт з ідеальним балансом солодкого та солоного, що чудово поєднується з кавою та чаєм. Митий спосіб обробки - це метод, за якого після збору врожаю м’якоть одразу видаляють, а зерно ферментують у воді, щоб очистити його від залишків муселяжу (клейковини). Це дозволяє точніше контролювати процес і краще передати особливості теруару. У результаті смак виходить чистим і прозорим, із чіткою кислотністю та структурованими нотами.