Кава Сальвадор Lorena 250 г фільтр
*Natural груша, сливове вино, фундук
Код товару: UA-000007467
Спосіб обробки
натуральний
Ступінь обсмажування
світлий (фільтр)
Кава High5
Specialty Кава Filter
- Профіль
- Кислотність ⬤○○ Солодкість ⬤⬤○ Гіркота ⬤○○
- Країна
- Сальвадор
- Регіон
- Santa Ana
- Різновид арабіки
- Bourbon, Pacas
- Висота зростання
- 1200 м.н.р.м.
- Спосіб обробки
- Natural
- Бальна оцінка
- 85
- Смак
- насичений, з нотами груші, сливового вина та квітів.
- Аромат
- яскравий, з нотами каркаде та шипшини.
- Тіло
- середнє, округле.
- Післясмак
- тривалий, з нотами фундуку та абрикосу.
- Дескриптори
- груша, сливове вино, фундук
Натуральний спосіб обробки полягає в тому, що ягоди кави сушать цілими - разом із м’якоттю. У процесі зерно взаємодіє з природними цукрами та проходить легку ферментацію, що формує щільніше тіло й насичений смак. У чашці така кава зазвичай солодша, з вираженим фруктово-ягідним профілем та іноді винними відтінками.