New
Кава Колумбія Papayan Superhumans 250г еспресо
*митий нектарин, арахіс, молочний шоколад З кожної пачки перераховуємо по 100грн у фонд Superhumans Підтримайте ініціативу!
Код товару: UA-000008486
Спосіб обробки
митий
Ступінь обсмажування
середній (еспресо)
Кава High5
Specialty Кава Espresso
- Профіль
- Кислотність ⬤⬤○ Солодкість ⬤⬤○ Гіркота ⬤○○
- Країна
- Колумбія
- Регіон
- Antioquia
- Різновид арабіки
- Bourbon, Typica
- Висота зростання
- 1300-1500 м.н.р.м.
- Спосіб обробки
- митий
- Бальна оцінка
- 83,5 бали
- Смак
- насичений смак нектарину, молочного шоколаду та лікеру.
- Аромат
- делікатний, виражений нотами персика.
- Тіло
- середнє, шовковисте.
- Післясмак
- тривалий та стійкий з нотами апельсину та арахісової пасти.
- Дескриптори
- нектарин, арахіс, молочний шоколад
- Ступінь обсмажування
- еспресо
Митий спосіб обробки - це метод, за якого після збору врожаю м’якоть одразу видаляють, а зерно ферментують у воді, щоб очистити його від залишків муселяжу (клейковини). Це дозволяє точніше контролювати процес і краще передати особливості теруару. У результаті смак виходить чистим і прозорим, із чіткою кислотністю та структурованими нотами.