New
Кава Колумбія Пакамара 100 г фільтр
*anaerobic 145h темний виноград, слива, статут
Код товару: UA-000008015
Ступінь обсмажування
світлий (фільтр)
Кава High5
Specialty Кава Filter
вага
100 г
- Профіль
- Кислотність ⬤⬤○ Солодкість ⬤⬤○ Гіркота ⬤○○
- Країна
- Колумбія
- Різновид арабіки
- Pacamara
- Висота зростання
- 1600-1850 м.н.р.м.
- Спосіб обробки
- anaerobic 145h
- Бальна оцінка
- 89
- Смак
- насичений, с нотами темного винограду, сливи та шипшини.
- Аромат
- яскравий, з нотами темних ягід та квітів.
- Тіло
- середнє, шовковисте.
- Післясмак
- тривалий, з нотами стауту та суниці
- Дескриптори
- темний виноград, слива, статут
Анаеробна обробка - це ферментація кави, що відбувається в герметичних резервуарах без доступу кисню. Контроль температури й тиску дозволяє формувати складні ароматичні сполуки. У чашці це дає інтенсивний смак із тропічними, винними або ферментованими нотами та вираженою солодкістю.