Кава Ефіопія Yirgacheffe GR2 250 г фільтр
*washed *filter Цитрусы, чёрный шоколад, фундук.
Код товару: UA-000002582
- Профіль
- Кислотність ⬤○○ Солодкість ⬤○○ Гіркота ⬤○○
- Країна
- Ефіопія
- Регіон
- Yirgacheffee
- Різновид арабіки
- Heirloom
- Висота зростання
- 1450-1750 м
- Спосіб обробки
- Митий
- Смак
- Насичений, квітковий, з нотами чаю з бергамотом та цитрусових.
- Аромат
- Солодкий, з нотами лемонграсу та фруктів.
- Тіло
- Нижче середнього, чайне.
- Післясмак
- Тривалий, з нотами ірису та грейпфруту
- Дескриптори
- Цитрусы, чёрный шоколад, фундук.
- Ступінь обсмажування
- світлий (фільтр)
- Склад
- 100% арабіка
Митий спосіб обробки - це метод, за якого після збору врожаю м’якоть одразу видаляють, а зерно ферментують у воді, щоб очистити його від залишків муселяжу (клейковини). Це дозволяє точніше контролювати процес і краще передати особливості теруару. У результаті смак виходить чистим і прозорим, із чіткою кислотністю та структурованими нотами. Митий спосіб обробки - це метод, за якого після збору врожаю м’якоть одразу видаляють, а зерно ферментують у воді, щоб очистити його від залишків муселяжу (клейковини). Це дозволяє точніше контролювати процес і краще передати особливості теруару. У результаті смак виходить чистим і прозорим, із чіткою кислотністю та структурованими нотами.