Кава Ефіопія Hadeso 250 г фільтр

Спосіб обробки

натуральний

Ступінь обсмажування

світлий (фільтр)

Кава High5

Specialty Кава Filter

Профіль

Кислотність ⬤○○ Солодкість ⬤⬤○ Гіркота ⬤○○

Країна

Ефіопія

Регіон

Yirgacheffe

Різновид арабіки

Heirloom

Висота зростання

1850 - 2100 м.н.р.м

Спосіб обробки

Natural

Бальна оцінка

85

Смак

насичений, з нотами чорної смородини, сливи та трюфельних цукерок.

Аромат

яскравий, з нотами світлого улуну та полуничного джему.

Тіло

середнє, шовковисте.

Післясмак

тривалий, з нотами печива та ожини.

Дескриптори

слива, чорна смородина, печиво

Ступінь обсмажування

filter

Натуральний спосіб обробки полягає в тому, що ягоди кави сушать цілими - разом із м’якоттю. У процесі зерно взаємодіє з природними цукрами та проходить легку ферментацію, що формує щільніше тіло й насичений смак. У чашці така кава зазвичай солодша, з вираженим фруктово-ягідним профілем та іноді винними відтінками.