New
Кава Ефіопія Boledu 250гр фільтр
*митий зелений чай, лемонграсс, макадамський горіх
Код товару: UA-000008376
Ступінь обсмажування
світлий (фільтр)
Спосіб обробки
митий
Кава High5
Specialty Кава Filter
- Профіль
- Кислотність ⬤⬤○ Солодкість ⬤⬤○ Гіркота ⬤○○
- Країна
- Ефіопія
- Регіон
- Yirgacheffe
- Різновид арабіки
- Heirloom
- Висота зростання
- 1800-2200 м.н.р.м.
- Спосіб обробки
- митий
- Бальна оцінка
- 85,25
- Смак
- насичений, з нотами зеленого чаю, лемонграссу та фруктової карамелі.
- Аромат
- делікатний, з нотами лимонного бісквіту та жасмину.
- Тіло
- нижче середнього, чайне.
- Післясмак
- тривалий, з нотами горіху макадамії та квітів.
- Дескриптори
- зелений чай, лемонграсс, макадамський горіх
Митий спосіб обробки - це метод, за якого після збору врожаю м’якоть одразу видаляють, а зерно ферментують у воді, щоб очистити його від залишків муселяжу (клейковини). Це дозволяє точніше контролювати процес і краще передати особливості теруару. У результаті смак виходить чистим і прозорим, із чіткою кислотністю та структурованими нотами.