Кава Бразилія Augusto 250 г ОМНІ
*Natural 72h горіховий лікер, чорний чай, шоколадний кекс
Код товару: UA-000007689
Ступінь обсмажування
середньо-світлий (омні)
Кава High5
Specialty Кава Omni
вага
250 г
- Профіль
- Кислотність ⬤⬤⬤ Солодкість ⬤⬤○ Гіркота ⬤○○
- Країна
- Бразилія
- Регіон
- Minas Gerais
- Різновид арабіки
- Mundo Novo
- Висота зростання
- 1090-1280 м.н.р.м.
- Спосіб обробки
- Natural 72h
- Бальна оцінка
- 86,5
- Смак
- насичений, з нотами горіхового лікеру, гранату та чорного чаю.
- Аромат
- яскравий, з нотами темного шоколаду та бергамоту.
- Тіло
- середнє, гладке.
- Післясмак
- тривалий, з нотами шоколадного кексу та вишні.
- Дескриптори
- горіховий лікер, чорний чай, шоколадний кекс
Обробка natural 72h - спосіб, за якого перед сушінням ягоди ферментують у контрольованих умовах приблизно 72 години. Це активізує розщеплення цукрів і розвиток мікрофлори, що впливає на складність смаку. У чашці така кава більш насичена, з глибокими фруктовими, іноді джемовими або алкогольними нотами.