Кава Гондурас Santa Barbara 1 кг Еспресо
*washed *espresso Червоне яблуко, арахіс, какао
Код товару: UA-000004382
Спосіб обробки
митий
Ступінь обсмажування
середній (еспресо)
Кава High5
Specialty Кава Espresso
- Країна
- Гондурас
- Регіон
- Comayagua
- Різновид арабіки
- Caturra, Catuai
- Висота зростання
- 1220 м
- Спосіб обробки
- митий
- Бальна оцінка
- 83,5
- Ступінь обсмажування
- середній (еспресо)
Митий спосіб обробки - це метод, за якого після збору врожаю м’якоть одразу видаляють, а зерно ферментують у воді, щоб очистити його від залишків муселяжу (клейковини). Це дозволяє точніше контролювати процес і краще передати особливості теруару. У результаті смак виходить чистим і прозорим, із чіткою кислотністю та структурованими нотами.