Дріпи в коробці Сальвадор Geisha 7 шт/уп.
*anaerobic пітахайя, чорничний кекс, шоколадний лікер
Код товару: UA-000007517
Спосіб обробки
анаеробний
Кава High5
Дріп-кава
Солодкість
Солодка
- Профіль
- Кислотність ⬤⬤⬤ Солодкість ⬤⬤○ Гіркота ⬤○○
- Країна
- Сальвадор
- Регіон
- Apaneca-Ilamatepec
- Різновид арабіки
- Geisha
- Висота зростання
- 1325 м.н.р.м.
- Спосіб обробки
- anaerobic
- Бальна оцінка
- 90
- Смак
- інтенсивний, з пітахайї, чорничного кексу та рожевого винограду.
- Аромат
- виразний, з нотами драгон-фруту та білого вина.
- Тіло
- іскристе, середнє.
- Післясмак
- тривалий, з нотами чорниці та шоколадного лікеру.
- Дескриптори
- пітахайя, чорничний кекс, шоколадний лікер
Анаеробна обробка - це ферментація кави, що відбувається в герметичних резервуарах без доступу кисню. Контроль температури й тиску дозволяє формувати складні ароматичні сполуки. У чашці це дає інтенсивний смак із тропічними, винними або ферментованими нотами та вираженою солодкістю.