Дріпи в коробці Коста Ріка HACIENDA 7 шт/уп.
* washed шипшина, каркаде, червоний аґрус
Код товару: UA-000006519
Спосіб обробки
митий
Кава High5
Дріп-кава
Солодкість
Солодка
- Профіль
- Кислотність ⬤⬤⬤ Солодкість ⬤⬤○ Гіркота ⬤○○
- Країна
- Коста Ріка
- Регіон
- Central Valley
- Різновид арабіки
- Caturra, Catuai, Villa Sarchi
- Висота зростання
- 1350-1600 м.н.р.м.
- Спосіб обробки
- митий
- Бальна оцінка
- 86 балів
- Дескриптори
- шипшина, каркаде, червоний аґрус
Митий спосіб обробки - це метод, за якого після збору врожаю м’якоть одразу видаляють, а зерно ферментують у воді, щоб очистити його від залишків муселяжу (клейковини). Це дозволяє точніше контролювати процес і краще передати особливості теруару. У результаті смак виходить чистим і прозорим, із чіткою кислотністю та структурованими нотами.