Дріпи в коробці Коста Ріка Chirippo 7 шт/уп.
*anaerobic айріш, сидр, чорна смородина
Код товару: UA-000007141
Спосіб обробки
аеробний
Кава High5
Дріп-кава
Солодкість
Дуже солодка
- Профіль
- Кислотність ⬤⬤○ Солодкість ⬤⬤⬤ Гіркота ⬤○○
- Країна
- Коста Ріка
- Регіон
- Brunca
- Різновид арабіки
- Caturra
- Висота зростання
- 1550 м.н.р.м.
- Спосіб обробки
- анаеробний
- Бальна оцінка
- 87 балів
- Смак
- насичений, з нотами айрішу, сидру та ожини.
- Аромат
- яскравий, з нотами темних ягід та віскі.
- Тіло
- середнє, гладке.
- Післясмак
- тривалий, з нотами меду та чорної смородини.
- Дескриптори
- айріш, сидр, чорна смородина
Анаеробна обробка - це ферментація кави, що відбувається в герметичних резервуарах без доступу кисню. Контроль температури й тиску дозволяє формувати складні ароматичні сполуки. У чашці це дає інтенсивний смак із тропічними, винними або ферментованими нотами та вираженою солодкістю.