Дріпи в коробці Гватемала Nuevo Oriente 7 шт/уп.
*Natural слива, черешня, кешʼю
Код товару: UA-000007507
Спосіб обробки
натуральний
Кава High5
Дріп-кава
Солодкість
Солодка
- Профіль
- Кислотність ⬤○○ Солодкість ⬤⬤○ Гіркота ⬤⬤○
- Країна
- Гватемала
- Регіон
- Nuevo Oriente
- Різновид арабіки
- Pache, Bourbon
- Висота зростання
- 1300-1600 м.н.р.м.
- Спосіб обробки
- Natural
- Бальна оцінка
- 85,5
- Смак
- насичений, з нотами черешні, сливи та чорної смородини.
- Аромат
- насичений, солодкий, з нотами яблука, іриски та фундуку.
- Тіло
- середнє, гладке, округле.
- Післясмак
- тривалий, з нотами червоного кешʼю, аґрусу та молочного шоколаду.
- Дескриптори
- слива, черешня, кешʼю
Натуральний спосіб обробки полягає в тому, що ягоди кави сушать цілими - разом із м’якоттю. У процесі зерно взаємодіє з природними цукрами та проходить легку ферментацію, що формує щільніше тіло й насичений смак. У чашці така кава зазвичай солодша, з вираженим фруктово-ягідним профілем та іноді винними відтінками.