Чай Генмайча 100 г

Чай

Чайні напої

вага

100 г

Країна

Японія

Дескриптори

попкорн, зелень, горіхи

Метод заварювання

10-12 г на 450 мл, t-95-98°C

Склад

молоде листя зеленого чаю, матча, обсмажений коричневий рис (сорта мочігоме або уручігоме)

Час приготування, хв

1-2 хвилини

Генмайча - традиційний японський чай, який часто називають просто “чаєм з рисом”. Його особливість - поєднання зеленого листя та обсмаженого коричневого рису, що надає напою характерного аромату попкорну й легких горіхових відтінків. Додавання матча робить смак більш глибоким і насиченим, а настій - яскравішим за кольором. Під час виробництва листя делікатно обробляють, зберігаючи його структуру та свіжість, а рис обсмажують до повної готовності, щоб він залишався сухим і хрумким. У чашці це дає гармонійне поєднання трав’янистої свіжості та теплої, злегка солодкуватої рисової ноти. Легкий, збалансований і водночас поживний за відчуттям, генмайча ідеально підходить для щоденного чаювання та чудово смакує після їжі.