Чай Матча Fuyang 100 г

Чай

Матча

вага

100 г

Смак

оксамитова солодкість, виражений умамі, ноти свіжих вершків, мигдальної пудри та зеленого бамбука

Аромат

ніжний, молочно-зелений, із тонкою трав'яною свіжістю

Текстура

дуже кремова, щільна піна

Fuyang Matcha походить із гірського району Фуян, що входить до провінції Ханчжоу — одного з найчистіших і найзеленіших регіонів китайського чайного виробництва. Це місце відоме родючими глинисто-мінеральними ґрунтами, м’яким субтропічним кліматом та густими туманами, які створюють ідеальні умови для вирощування тіньового зеленого чаю. Вирощується на невеликих сімейних плантаціях Фуяна. Кам’яне повільне перемелювання — збережені амінокислоти й аромат. Спосіб заварювання: - Матча: 1,5 - 2 гр (просійте порошок через сито задля однорідної текстури) - Вода: 70-80 мл - Температура: 75 °C Приготування : 1. збивати швидкими рухами у формі літери "W" 30-40 секунд. 2. перелийте матча в чашку або смакуйте одразу з чавана.