Курс Coffee Sensory Basic

Навчимо Вас розрізняти базові смаки кави та відчувати в чашці фрукти, ягоди та горіхи! Стань кавовим гуру по смаку та опису будь-якої кави!)

Тривалість: 8 робочих годин
Вартість: 3500 грн.
Кількість учасників: група з чотирьох чоловік*
Формат: оффлайн практичні заняття; відео та електронні ресурси залишаються з Вами; всі матеріла надаються*

*якщо хочеш курс індивідуально – залишай заявку;

Чому саме Foundation?

Працюємо на ринку з 2015 року, а власники працюють у сфері кави вже понад 10 років
Маємо два виробництва, мережу кав'ярень в Одесі та внутрішню налагоджену систему контролю стандартів з ХАССП
Маємо понад 500 клієнтів у сфері Horeca по всій країні та у ближньому зарубіжжі, і близько 70 співробітників у 2022 році
Всі процеси побудовані на стандартах, цінностях, кращому обладнанні та сировині, а також повному супроводі партнерів у технічній підтримці та навчанні
Обсмажуємо близько 20 тонн кави на місяць
Вважаємо себе гуру в кавовій сфері, бо так і є!
Шегай Вікторія
Тренер
Курс проводить наш тренер, команди FOUNDATION – Шегай Вікторія!

  • Досвід роботи у сфері кави протягом 4 років
  • Учасниця чемпіонатів України за напрямком Ukrainian Cup Tasting Championship
  • Ті-майстр, член Європейської асоціації спешіалті чаю
  • Навчила блізько 1000 баристів та провела понад 300 різноманітних тренінгів та майстер-класів у сфері кави

Кому рекомендуємо пройти Курс?

Майбутнім бариста без досвіду
Бариста с досвідом для систематизації знань та підняття рівня кваліфікації
Майбутнім та існуючим власникам кав’ярень
Кожному кавоману

Програма курсу:

Курс складається з 8 робочих годин, які складаються повністю з практичних занять.
Вивчення принципів оцінювання кави;
Розбір базових смаків та ароматів (розчини, колесо смаків SCA, Aroma kit);
Вивчення смакових характеристик кави (аромат, флейвор, післясмак, тіло);
Вивчення протоколу капінгу;

Як проходить Курс?

Після того, як Ви залишите заявку – тренер зв’яжеться з Вами для визначення дат проведення курсу.
Зазвичай ми проводимо два заняття по 8 годин або 4 заняття по 4 години в залежності від навичок та знань.
Група для навчання формується вид двох до чотирьох людей для максимального комфорту
Всі навчальні матеріалу курсу надаються та залишаються з Вами після закінчення
Графік проведення занять визначається індивідуально для кожної групи
При необхідності є можливість проводити індивідуальні заняття – тренер розповість більш детально про такий формат за запитом

Нам довіряють

Дякуємо за відгуки!

Місце проведення